根(gen)据茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)同家标准(GB/T 21733-2008)的规定，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)按产品(pin)风味(wei)分(fen)为茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)汤)、调味(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、复(fu)(混)合茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)及(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)浓缩液四类(lei)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)汤)分(fen)为红(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、绿茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、乌龙茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、花茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)及(ji)(ji)其(qi)他(ta)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。调味(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)分(fen)为果(guo)汁(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、果(guo)昧茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、奶茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、奶味(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)、碳酸茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)及(ji)(ji)其(qi)他(ta)调味(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。
(1)茶饮料(liao)(茶汤(tang)) 茶饮料(liao)(茶汤(tang))(tea beverage)是以(yi)茶叶的水提取液(ye)或(huo)其浓缩液(ye)、茶粉等为原料(liao)，经加工制成的，保持(chi)原茶汁应(ying)有(you)风味的液(ye)体饮料(liao)，可添加少量(liang)的食(shi)糖和(或(huo))甜(tian)昧剂。产(chan)品中茶多酚含(han)量(liang)≧300 mg/kg，咖啡因含(han)量(liang)≧40 mg/kg。
(2)调味茶(cha)(cha)饮(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)调味茶(cha)(cha)饮(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)(flavored tea beverage)是以茶(cha)(cha)叶的水提取液(ye)或(huo)其浓缩液(ye)、茶(cha)(cha)粉等为原料(liao)(liao)，加(jia)入果汁(或(huo)食用(yong)果味香精)或(huo)乳(ru)(或(huo)乳(ru)制品)或(huo)二氧化碳(tan)(tan)、食糖和(或(huo))甜味剂(ji)、食用(yong)酸味剂(ji)、香精等调制而(er)成的液(ye)体饮(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)。包括果汁茶(cha)(cha)饮(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)、果味茶(cha)(cha)饮(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)、奶茶(cha)(cha)饮(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)、奶味茶(cha)(cha)饮(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)、碳(tan)(tan)酸茶(cha)(cha)饮(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)及其他调味茶(cha)(cha)饮(yin)(yin)(yin)料(liao)(liao)。
1)果(guo)汁(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)和(he)(he)果(guo)味(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)叶(ye)的(de)(de)(de)水(shui)提取(qu)液(ye)(ye)或(huo)其浓(nong)缩液(ye)(ye)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)粉(fen)等(deng)(deng)为(wei)原料(liao)(liao)(liao)，加入(ru)(ru)果(guo)汁(zhi)、食(shi)糖(tang)和(he)(he)(或(huo))甜(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)剂(ji)(ji)、食(shi)用果(guo)味(wei)(wei)香(xiang)精(jing)等(deng)(deng)的(de)(de)(de)一种或(huo)几种调制(zhi)(zhi)而(er)(er)成的(de)(de)(de)液(ye)(ye)体(ti)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)。产(chan)(chan)品中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚含(han)(han)量(liang)≧200 mg/kg，咖(ka)啡(fei)因含(han)(han)量(liang)≧35 mg/kg，果(guo)汁(zhi)条(tiao)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)中的(de)(de)(de)果(guo)汁(zhi)质(zhi)埴分数(shu)(shu)≥5%。 2)奶茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)和(he)(he)奶味(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao) 以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)叶(ye)的(de)(de)(de)水(shui)提取(qu)液(ye)(ye)或(huo)其浓(nong)缩液(ye)(ye)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)粉(fen)等(deng)(deng)为(wei)原料(liao)(liao)(liao)，加入(ru)(ru)乳或(huo)乳制(zhi)(zhi)品、食(shi)糖(tang)和(he)(he)(或(huo))甜(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)剂(ji)(ji)、食(shi)用奶味(wei)(wei)香(xiang)精(jing)等(deng)(deng)一种或(huo)几种调制(zhi)(zhi)而(er)(er)成的(de)(de)(de)液(ye)(ye)体(ti)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)。产(chan)(chan)品中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚含(han)(han)量(liang)≥200 mg/kg，咖(ka)啡(fei)因含(han)(han)量(liang)≥35 mg/kg，奶茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)中蛋白(bai)质(zhi)质(zhi)量(liang)分数(shu)(shu)≥0.5%。3)碳(tan)酸茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)叶(ye)的(de)(de)(de)水(shui)提取(qu)液(ye)(ye)或(huo)其浓(nong)缩液(ye)(ye)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)粉(fen)等(deng)(deng)为(wei)原料(liao)(liao)(liao)，加入(ru)(ru)二氧化碳(tan)气体(ti)、食(shi)糖(tang)和(he)(he)(或(huo))甜(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)剂(ji)(ji)、食(shi)用香(xiang)精(jing)等(deng)(deng)调制(zhi)(zhi)而(er)(er)成的(de)(de)(de)液(ye)(ye)体(ti)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)。产(chan)(chan)品中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚含(han)(han)量(liang)≥100 mg/kg，咖(ka)啡(fei)因含(han)(han)量(liang)320 mg/kg，二氧化碳(tan)气体(ti)含(han)(han)量(liang)(20 ℃容积倍数(shu)(shu))≥1.5倍。4)其他调味(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)叶(ye)的(de)(de)(de)水(shui)提取(qu)液(ye)(ye)或(huo)其浓(nong)缩液(ye)(ye)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)粉(fen)等(deng)(deng)为(wei)原料(liao)(liao)(liao)，加入(ru)(ru)除果(guo)汁(zhi)和(he)(he)乳之(zhi)外其他可食(shi)用的(de)(de)(de)配(pei)料(liao)(liao)(liao)、食(shi)糖(tang)和(he)(he)(或(huo))甜(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)剂(ji)(ji)、食(shi)用酸味(wei)(wei)剂(ji)(ji)、食(shi)用香(xiang)精(jing)等(deng)(deng)的(de)(de)(de)一种或(huo)几种调制(zhi)(zhi)而(er)(er)成的(de)(de)(de)液(ye)(ye)体(ti)饮(yin)(yin)料(liao)(liao)(liao)。产(chan)(chan)品中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚含(han)(han)量(liang)≥150 mg/kg，咖(ka)啡(fei)因含(han)(han)量(liang)325 mg/kg。
(3)复(混(hun))合(he)茶(cha)(cha)饮料(liao) 复(混(hun))合(he)茶(cha)(cha)饮料(liao)(blended tea beverage)是以茶(cha)(cha)叶和植(谷)物的水提取(qu)液或(huo)其浓缩液、干燥粉为原料(liao)，加工制成的，具(ju)有茶(cha)(cha)与(yu)植(谷)物混(hun)合(he)风(feng)味的液体(ti)饮料(liao)。产品中茶(cha)(cha)多酚含(han)量≥150 mg/kg，咖啡因(yin)含(han)量≥325 mg/kg。
(4)茶浓(nong)(nong)缩液茶浓(nong)(nong)缩液(concentrated tea beverage)采用物(wu)理方法从茶叶水(shui)提取液中(zhong)(zhong)除去一(yi)定比例的(de)(de)水(shui)分经(jing)加工制成，加水(shui)复(fu)原(yuan)后具有(you)原(yuan)茶汁应(ying)有(you)风味的(de)(de)液态(tai)制品。产品按(an)标签标注的(de)(de)稀释倍数稀释后其中(zhong)(zhong)的(de)(de)茶多(duo)酚和咖啡因(yin)含量应(ying)符合(he)同类产品的(de)(de)规定
